El Lomo de Orza tiene su origen cuando antiguamente no existían medios para conservar la carne proveniente de la matanza. Para ello se adobaba, cocinaba y guardaba en un recipiente de barro lleno de aceite de oliva llamado Orza.
En la actualidad nosotros lo seguimos haciendo de igual manera: seleccionamos, limpiamos y cortamos el lomo en tacos, lo adobamos con especias naturales y freímos a fuego muy lento en aceite de oliva. Posteriormente, lo envasamos también en aceite de oliva virgen extra, lo que le otorga un sabor y textura únicos.
El resultado es un producto gourmet exquisito que cumplirá con las expectativas de los platos y tapas más exigentes.
Tamaño especial para hostelería y tiendas.
Características del producto:
- Peso neto: 4,5 kg.
- Peso escurrido: 3 kg.
- Producto cocinado listo para consumir.
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